Nasce Treccani Gusto, un nuovo progetto editoriale per valorizzare le esperienze a Indicazione Geografica In occasione del 2018 Anno nazionale del cibo italiano, alla presenza di Dario Franceschini - Ministro dei beni e delle attività culturali e del Turismo e Maurizio Martina - Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali - l'Istituto della Enciclopedia Italiana e Fondazi...

Era il 1975 quando i ricercatori americani Ancel e Margaret Keys pubblicarono Oltreoceano il libro How To Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way, destinato a passare alla storia facendo conoscere la Dieta Mediterranea in tutto il mondo. In questo testo, diventato una pietra miliare della cultura gastronomica, per la prima volta viene usata l'espressione "dieta mediterranea"....

È di fine agosto la notizia di un piano pilota avviato dall'Assessorato all'Agricoltura, pesca e sviluppo rurale dell'Andalusia, in grado di prevenire l'evoluzione della piaga provocata dalla Xylella fastidiosa, il batterio killer degli ulivi. E mentre nel resto d'Europa si investe sulla ricerca e sull'innovazione, l'Italia sceglie deliberatamente di rimanere fanalino di coda nella lotta...

Presentata l’anteprima digitale dell'indagine annuale sui mutamenti delle famiglie, tra andamento dei consumi, scelte alimentari ed evoluzione del retail Come si cambia per non morire, cantava Fiorella Mannoia. Ma gli italiani pare che evolvano anche solo per il gusto di vivere meglio e per un mix di fattori socio-culturali molto più complesso. Ad analizzare tutti i mutamenti ne...

ENOTURISMO: UNA PROPOSTA DI LEGGE PUNTA A PROMUOVERE E MODERNIZZARE IL TURISMO LEGATO AL MONDO DEL VINO Partire dal percorso fatto negli ultimi anni con le “strade del vino” per modernizzare l’enoturismo e qualificare il settore come forma di turismo dotata di specifica identità è l’obiettivo di una proposta di legge del Movimento 5 Stelle La produzio...

Complice l'amico Ubaldo Novembre, mister Claudio Ranieri, già allenatore di Cagliari, Juve, Fiorentina, Valencia, Atletico Madrid, e vincitore la scorsa stagione della Premier League 2016 con il Leicester City, nel corso di una cena nella sua tenuta toscana, ha pasteggiato e gradito i vini della cantina Risveglio di Brindisi (nelle foto mentre gusta "Buccianera", il rosso IGT S...

Roma, 5.06.2017 - Lo scorso 12 maggio, il Ministero della salute Spagnolo diramava un comunicato in cui, a causa dell'immissione in commercio di una partita di tonno alterata, rendeva nota l'insorgenza di focolai di sindrome sgombroide che, ad oggi, avrebbero coinvolto 105 persone. Una notizia ripresa anche dai canali istituzionali del Ministero della salute italiano e su cui la Senatrice Danie...

Dall’ananas dimagrante allo zucchero di canna che non fa ingrassare, dalla favola che le banane sono le più ricche di potassio, al kamut spacciato per un varietà di cereali antica con proprietà esclusive, arrivando alla leggenda secondo la quale mangiare carne o latte fa sempre male o che chi è intollerante al lattosio non deve mangiare formaggi. Sono queste al...

SCATTA L'OBBLIGO DELLA PROVENIENZA IN ETICHETTA PER IL LATTE E I PRODOTTI DERIVATI Da domani entra in vigore il provvedimento normativo che accoglie le proposte in tema di trasparenza e tracciabilità chieste da anni dal Movimento 5 Stelle. Prossimi step: il grano duro, la carne fresca di coniglio, il riso e il pomodoro Atteso da tempo, entrerà finalmente in vigore da...

“Accomodati in Puglia”: il flash mob dell’enogastronomia pugliese bissa a Verona Dopo il successo della scorsa settimana a Milano, torna a Verona il flash mob delle bontà pugliesi. “Accomodati in Puglia”, domani 6 aprile in via Sottoriva, sul lungofiume, luogo tipico di passeggio di veronesi e turisti, ha come obiettivo la promozione dei “Prodotti ...

Un flash mob delle bontà pugliesi nel cuore di Milano. L’evento “Accomodati in Puglia”, in corso oggi 29 marzo, ha come obiettivo la promozione dei “Prodotti di Puglia” in occasione della Borsa Internazionale del Turismo, dal 2 al 4 aprile proprio nel capoluogo lombardo. Una tavola imbandita di eccellenze dell’enogastronomia pugliese ed apparecchiata...

Ostuni 2017 - Conferenza Internazionale su “Dieta Mediterranea e Salute” nei giorni 30,31 marzo e 1 aprile Avrà luogo per la prima volta nel Brindisino, ad Ostuni, la Conferenza Internazionale “Mediterranean Diet and Health. A Lifelong Approach” nei giorni 30, 31 Marzo e 1° Aprile su iniziativa della Fondazione Internazionale Menarini e della Fondazione Dieta...