Milano, 12 Aprile 2018 – In occasione del seminario " Bio - packaging in carta e bioplastica: strategie per favorirne il mercato ", tenutosi oggi a Milano , Fabrizio De Fabritiis è stato invitato a illustrare le best practice di Milano Ristorazione in merito alla scelta sostenibile di eliminare completamente la plastica. Nelle scuole m...

Con i giovani imprenditori agricoli che nel 2017 sono aumentati del 6% arriva il premio per l’innovazione dedicato alle giovani start up nelle campagne italiane. Ad annunciarlo è la Coldiretti in occasione del via alla presentazione delle domande di iscrizione del nuovo concorso che punta a valorizzare le giovani realtà imprenditoriali italiane del settore agricolo e aliment...

Il gelo siberiano che la scorsa settimana ha investito l'Italia ha danneggiato anche il settore olivicolo. Le verifiche sull'entità dei danni sono in corso ma, secondo le stime effettuate, sono a rischio circa 25 milioni di ulivi, con una mancata produzione il prossimo anno per un valore intorno ai 30 milioni di euro. Conseguenze destinate a incidere anche nel lungo periodo poiché...

Un sondaggio internazionale condotta da Sodexo su oltre 4mila universitari ha rivelato che gli italiani sono secondi nella classifica degli studenti che mangiano più sano: quasi 9 su 10 (87%) scelgono quest’abitudine, battuti solo dai cinesi (90%). Gli italiani sono anche tra i meno disposti ad imparare a cucinare e a risparmiare saltando un pasto. Se una volta la felicità...

Con Determinazione dell’Autorità di Gestione n. 20 del 16 gennaio 2018 è stato pubblicato l’avviso pubblico per la presentazione di DdS alle attività di informazione e promozione svolte da associazioni di produttori nel mercato interno. Obiettivo generale è sostenere la produzione regionale agricola e agroalimentare di qualità anche attraverso azio...

Nasce Treccani Gusto, un nuovo progetto editoriale per valorizzare le esperienze a Indicazione Geografica In occasione del 2018 Anno nazionale del cibo italiano, alla presenza di Dario Franceschini - Ministro dei beni e delle attività culturali e del Turismo e Maurizio Martina - Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali - l'Istituto della Enciclopedia Italiana e Fondazi...

Era il 1975 quando i ricercatori americani Ancel e Margaret Keys pubblicarono Oltreoceano il libro How To Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way, destinato a passare alla storia facendo conoscere la Dieta Mediterranea in tutto il mondo. In questo testo, diventato una pietra miliare della cultura gastronomica, per la prima volta viene usata l'espressione "dieta mediterranea"....

È di fine agosto la notizia di un piano pilota avviato dall'Assessorato all'Agricoltura, pesca e sviluppo rurale dell'Andalusia, in grado di prevenire l'evoluzione della piaga provocata dalla Xylella fastidiosa, il batterio killer degli ulivi. E mentre nel resto d'Europa si investe sulla ricerca e sull'innovazione, l'Italia sceglie deliberatamente di rimanere fanalino di coda nella lotta...

Presentata l’anteprima digitale dell'indagine annuale sui mutamenti delle famiglie, tra andamento dei consumi, scelte alimentari ed evoluzione del retail Come si cambia per non morire, cantava Fiorella Mannoia. Ma gli italiani pare che evolvano anche solo per il gusto di vivere meglio e per un mix di fattori socio-culturali molto più complesso. Ad analizzare tutti i mutamenti ne...

ENOTURISMO: UNA PROPOSTA DI LEGGE PUNTA A PROMUOVERE E MODERNIZZARE IL TURISMO LEGATO AL MONDO DEL VINO Partire dal percorso fatto negli ultimi anni con le “strade del vino” per modernizzare l’enoturismo e qualificare il settore come forma di turismo dotata di specifica identità è l’obiettivo di una proposta di legge del Movimento 5 Stelle La produzio...

Complice l'amico Ubaldo Novembre, mister Claudio Ranieri, già allenatore di Cagliari, Juve, Fiorentina, Valencia, Atletico Madrid, e vincitore la scorsa stagione della Premier League 2016 con il Leicester City, nel corso di una cena nella sua tenuta toscana, ha pasteggiato e gradito i vini della cantina Risveglio di Brindisi (nelle foto mentre gusta "Buccianera", il rosso IGT S...

Roma, 5.06.2017 - Lo scorso 12 maggio, il Ministero della salute Spagnolo diramava un comunicato in cui, a causa dell'immissione in commercio di una partita di tonno alterata, rendeva nota l'insorgenza di focolai di sindrome sgombroide che, ad oggi, avrebbero coinvolto 105 persone. Una notizia ripresa anche dai canali istituzionali del Ministero della salute italiano e su cui la Senatrice Danie...