Concorso di cucina creativa "Vincotto & Lode"

giovedì 5 gennaio 2017
Concorso di cucina creativa "Vincotto & Lode""Vincotto&lode" è un concorso di cucina creativa per studenti degli Istituti Alberghieri pugliesi e lucani mirato alla ri-scoperta del Vincotto, un antico prodotto di tradizione pugliese, riconosciuto dalla Regione Puglia tra i suoi PAT – Prodotti Agroalimentari Tipici. Il concorso è alla sua 2° edizione e avrà luogo il 17 gennaio 2017, è org...
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VISITA IN PUGLIA STUDENTI “ITALIAN FOOD AND WINE”

martedì 27 dicembre 2016
 VISITA IN PUGLIA  STUDENTI  “ITALIAN FOOD AND  WINE” Si è conclusa con un grande successo la due giorni organizzata dalla Fondazione Dieta Mediterranea sulla scoperta delle eccellenze agroalimentari nella Provincia di Brindisi. 19 studenti di diversa nazionalità tra cui Italia, Grecia, Finlandia, Canada, Au stralia, Russia, Cina, Brasile, iscritti al corso di Laurea Magistrale in “ITALIAN FOOD AND WI...
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"Alimenti e salute, è anche una questione di etichetta"

domenica 4 dicembre 2016
"Alimenti e salute, è anche una questione di etichetta"Dal prossimo 13 dicembre diventa obbligatoria per tutti gli alimenti l’etichetta con le informazioni e le indicazioni nutrizionali: un aiuto in più per i consumatori per scegliere con consapevolezza cosa mettere nel carrello della spesa a difesa della salute e del mangiare sano. Si completa così l’applicazione del Regolamento Ue n.1169/2011, relativo alla fornitura di ...
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ALIMENTAZIONE: IL M5S CHIEDE MISURE CONCRETE PER IL CONTRASTO ALL’OBES...

mercoledì 12 ottobre 2016
Dinanzi a dati sempre più preoccupanti e in vista della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, prevista il 16 ottobre, i 5 Stelle chiedono di calendarizzare la loro proposta di legge per contrastare l’obesità infantile partendo dalle scuole Oltre il 23% di bambini tra i 9 e gli 11 anni è in sovrappeso, il 13% è obeso (il 3,2% in più rispetto al 2...
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MOSTRA DEGLI OLI DI PUGLIA FINO A DOMENICA 9 OTTOBRE

mercoledì 5 ottobre 2016
E’ stata una due giorni all’insegna dell’olio extravergine di oliva quella che si è svolta lo scorso week end presso il Museo delle Civiltà Preclassiche della Murgia meridionale di Ostuni. Una iniziativa che ha coinvolto attivamente un pubblico di oltre 200 persone, tra relatori ed esperti del settore da tutta Italia, frantoiani e produttori pugliesi, consumato...
MOSTRA DEGLI OLI DI PUGLIA FINO A DOMENICA 9 OTTOBRE
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OLIO: GRANIERI (Unaprol), "l'Italia ha le carte in regola, ma le norm...

venerdì 30 settembre 2016
Firenze – È l'Italia delle carte in regola e della trasparenza quella che emerge dai dati diramati oggi da Coldiretti sulla produzione olivicola nazionale. Lo afferma David Granieri presidente di Unaprol che dichiara a margine dell'evento: "siamo l'unico Paese al mondo in grado di certificare la produzione nazionale attraverso i dati SIAN; abbiamo un controllo capillare del si...
OLIO:  GRANIERI (Unaprol), "l'Italia ha le carte in regola, ma le norm...
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2ª Giornata Salentina del Biologo Nutrizionista

martedì 27 settembre 2016
2ª Giornata Salentina del Biologo NutrizionistaSabato 1 ottobre avrà luogo nella splendida cornice di Lecce, la 2a edizione della "Giornata salentina del biologo nutrizionista" organizzata da ABiSa. Correggere gli errori alimentari ed indicare corretti stili di vita attraverso l'educazione alimentare è la priorità del progetto che vede l'impegno di Biologi Nutrizionisti del Salento consapevoli dell'impo...
2ª Giornata Salentina del Biologo Nutrizionista
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Lezioni anti spreco e legumi

giovedì 8 settembre 2016
Lezioni anti spreco e legumi L'importanza di introdurre i legumi nella nostra alimentazione e l'antispreco in cucina saranno i temi centrali dello showcooking "Cena sotto le stelle" che avrà luogo domani, 9 settembre, nella splendida cornice di Piazza Municipio ad Alliste (Le). Ideato da Valentino Interlandi, l'eclettico chef del ristorante "Interlandi cucina e vini" di Mancaversa, e dal maestro ...
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La dieta mediterranea è il meglio anche per i cardiopatici

martedì 30 agosto 2016
«La dieta mediterranea è ampiamente riconosciuta come una delle più sane abitudini alimentari nel mondo. Infatti, innumerevoli studi scientifici hanno mostrato che il tradizionale stile di vita mediterraneo è associato a un più basso rischio di sviluppare diverse malattie croniche e, cosa più importante di morte per ogni causa. Ma finora, la ricerca si &...
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«La vera dieta mediterranea fa vivere cent'anni»

sabato 27 agosto 2016
«La vera dieta mediterranea fa vivere cent'anni»PALERMO. È in Sicilia, nell'area dei monti Sicani, tra le province di Palermo e Agrigento, la più alta concentrazione di centenari italiani. Ed è in questo territorio che comprende 12 comuni - Bivona, Burgio, Cammarata, Castronovo di Sicilia, Chiusa Sclafani, Contessa Entellina, Giuliana Palazzo Adriano, Prizzi, San Giovanni Gemini, Santo Stefano Quisquina, Sambuca di Si...
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Dieta mediterranea anti-cancro

martedì 23 agosto 2016
Dieta mediterranea anti-cancroRecenti studi dell'Università Cattolica e della Fondazione Policlinico Gemelli di Roma rivelano la funzione di scudo anti-cancro della dieta mediterranea. Consumare infatti determinate porzioni alla settimana di frutta e verdura, legumi, pesce e carne ridurrebbe il rischio di tumore della testa e del collo (principalmente laringe, faringe e bocca), neoplasie tra le più diffuse. &...
Dieta mediterranea anti-cancro
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A MODENA IL 13 E 14 OTTOBRE UN CONVEGNO INTERNAZIONALE COL PROFESSOR D...

martedì 23 agosto 2016
A MODENA IL 13 E 14 OTTOBRE UN CONVEGNO INTERNAZIONALE COL PROFESSOR DAVID KHAYATImportanti esponenti del panorama medico-scientifico italiano e francese come, tra gli altri, il professor David Khayat - direttore dell’Istituto Nazionale Tumori in Francia - e il professor Giovanni Tazzioli - responsabile della Chirurgia senologica oncologica e del Punto Amico-Percorso Senologico dell’azienda ospedaliero universitaria Policlinico di Modena - si ritroveranno gioved...
A MODENA IL 13 E 14 OTTOBRE UN CONVEGNO INTERNAZIONALE COL PROFESSOR D...
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