"La Puglia deve far fronte comune a tutela dei produttori di olio extravergine d'oliva". E' l'appello del vicepresidene del Consiglio regionale pugliese, Peppino Longo, contro la proposta della Commissione Ue di concedere l'ingresso supplementare nel mercato europeo di 35mila tonnellate di olio d'oliva tunisino che si vanno ad aggiungere alle oltre 50mila tonnellate già ...

 "Cosa hai mangiato oggi a scuola?" "Insalata di miglio, con olive, carote e zucchine". "E come frutta?" "Mele e papaya". Capita che, tornando a casa, tra le prime cose che mamma e papà chiedono ai piccoli dopo una giornata di scuola ci sia il menu del giorno. E capita (o capiterà sempre più spesso) che le risposte dei piccoli si...

 La depressione si cura anche a tavola. Secondo uno studio spagnolo che ha coinvolto 15 mila persone, seguire una dieta mediterranea ricca di frutta e verdura, pesce, noci, olio di oliva e con poca carne trasformata rende più felici. "Ci sono molti lavori che indicano che la dieta può influenzare la chimica del cervello, ma con questa ultima ricerca si rafforza l'idea ch...

 (ANSA) - MILANO, 21 SET - Una "Carta" per valorizzare in maniera sistemica il riconoscimento che l'Unesco ha assegnato alla Dieta Mediterranea. E' l'obiettivo della "Carta dei Valori della Dieta Mediterranea" sottoscritta a Expo dagli enti italiani che negli ultimi dieci anni si sono impegnati a promuovere lo stile alimentare riconosciuto nel 2010 dall'Unesco patrimoni...

 Una macina e un macinello in pietra stanno rivoluzionando le conoscenze sull’alimentazione dei primi Homo sapiens. E’ infatti emerso che l’uomo preistorico era più vegetariano di quanto fino ad ora fosse noto e già 30.000 anni fa si nutriva di farine ricavate macinando varie piante selvatiche; potremmo dire che già ‘seguiva’ la dieta medi...

 Arriva la bottiglia di olio extra vergine di oliva ideata e pensata per Expo, confezionata in un contenitore che diventa contenuto. L'iniziativa che fa parte del progetto Solo Olive Italiane sostenuta dal Ministero delle Politiche Agricole e promossa da Coldiretti, Unaprol e fondazione Symbola sarà presentata lunedì 28 settembre alle ore 12,00 presso la Sala dei Paesaggi nel...

 È diventata la Notte Verde più importante del Sud Italia, sempre più fedele ai valori su cui si fonda e sempre più legata alla terra. Non un evento come gli altri, ma “l’evento” per chi ha a cuore il mondo dell’agricoltura organica, dell’eco-artigianato, della tutela del territorio e della biodiversità locale, della salute e...

 Il segreto della dieta mediterranea è anche nei colori. Il merito è degli antociani, molecole che determinano la colorazione dal rosso al blu di frutta e verdura e che possono contribuire alla prevenzione di malattie cronico-degenerative connesse alla produzione di radicali liberi. Lo rivela uno studio di due ricercatori del dipartimento di Scienze agrarie dell'universit&agr...

 La Dieta Mediterranea è un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola, includendo le colture, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo del cibo. La dieta Mediterranea non è solo un programma di alimentazione, è un modello di cultura che rispecchia uno sti...

 Milano 29 07 2015 Un vino ad “alta quota”. L’imprenditore salentino, Erminio Campa, ha presentato alla manifestazione internazionale Expo 2015, Li Cameli, il primitivo di Manduria DOP , durante l’esclusivo evento “Cinema & Vino” che si è tenuto all’interno della sala Vip del padiglione Alitalia. Un connubio di lusso e gusto che ha p...

 Dal campo alla tavola i prezzi della frutta moltiplicano fino al 500 per cento, dalle pesche pagate al produttore 0,30 euro e rivendute al consumatore a 1,80 euro alle susine, per le quali l’agricoltore si vede corrispondere 0,40 euro per poi ritrovarle sui banchi dei supermercati a 1,40 euro, dai meloni che da 0,40 euro schizzano a 1,40 euro al chilo, all’uva da tavola che si...

 Un rapporto diretto con gli agricoltori ed una sensibilità diversa dei consumatori rispetto ai prodotti ed ai territori di produzione. A promuoverli è il "Corto Circuito dei Contadini", il progetto di cooperazione interterritoriale che vede impegnati 10 Gruppi di azione locale (Gal) pugliesi nel valorizzare la filiera agroalimentare corta ed il km '0'. A presentare...