FONDAZIONE BARILLA: “CON L’ACQUA USATA PER PRODURRE FRUTTA E VERDURA CHE NON CONSUMIAMO POTREMMO RIEMPIRE 80 PISCINE OLIMPIONICHE AL GIORNO” ● Gli italiani sprecano, in media, 65Kg pro-capite/anno di alimenti. Frutta e verdura i prodotti più gettati, ma per produrli (e non mangiarli) sono serviti 73milioni di mᵌ di acqua, tanto quanto il fabbisogno di acqu...

L'accordo annunciato sulla Brexit salva l'export di olio d'oliva italiano nel Regno Unito che registra una crescita dell'11% in volume. E' quanto spiega un'elaborazione di Unaprol, l'Unione nazionale produttori olivicoli, su dati Istat nei primi sette mesi del 2019 rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. "Le vendite dell'extravergine italiano in Gran Bretagna sono quasi triplicate ...

Riprendono gli incontri dedicati all'innovazione per il settore agricolo, organizzati in tutta la Regione Puglia dalla società ADTM srl. "L'iniziativa - spiega Arduino Valerio Tribuzio, amministratore della società che si occupa di consulenza alle imprese e alta formazione - è centrata sull'innovazione nelle filiere agricole per lo sviluppo sostenibile delle impr...

Un decalogo sulle proprietà benefiche dell'olio extra vergine d'oliva e sui primati dell'Italia nel settore olivicolo sarà presentato presso l'area Unaprol - Consorzio olivicolo italiano, allestita all'interno della manifestazione Vinitaly - Sol&Agrifood (Padiglione C, stand B41). Dal 7 al 10 aprile, tecnici ed esperti del settore approfondiranno l'argomento attraverso degusta...

Affidata alla prof.ssa Stefania Maggila presidenzadella FondazioneDieta Mediterranea: lo ha decisoall’unanimitàil consiglio di amministrazioneriunitosi il27 marzo2019, nella città di Ostuni presso Palazzo Tanzarella, ove insiste la sede di rappresentanzadell’ente. Laprof.ssa Maggifaseguito al prof. Renato Guerriero,che rimane nel C.d.A. con le funzion...

La Regione Puglia ha pubblicato un bando per il miglioramento della produzione e della commercializzazione dei prodotti dell'apicoltura. AREE DI INTERVENTO: AZIONE A) "Assistenza tecnica e formazione professionale degli apicoltori" a.1.2) "Corsi di aggiornamento e di formazione" Risorse finanziarie disponibili: Euro 5.000,00. Contributo: 80% a.3) &qu...

Il Mipaaft presenta la seconda edizione “Guida pratica sull’etichettatura dell’olio di oliva” a cura del ICQRF (Ispettorato Centrale della tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari). Sappiamo tutti che l’etichetta per un prodotto agroalimentare è come la carta d’identità (contente informazioni sul contenuto) ...

Quello che va da Natale all’Epifania è uno dei periodi più amati dell’anno dalla maggior parte delle persone. C’è chi ama l’atmosfera e lo stare insieme, eppure tutt o questo può diventare una dura prova per chi soff re di intolleranze ali- mentari. Eff etti vamente sott o Natale si passa tanti ssimo tempo a tavola con un ricco men&ug...

StopSoilPollution è il tema della giornata mondiale del suolo che si celebra oggi, ed è anche l'auspicio di Slow Food», commenta Francesco Sottile, agronomo ed esponente del Comitato esecutivo di Slow Food Italia. «È tempo di invertire la tendenza che vede ridursi il suolo fertile. È ora di arrestare il consumo di suolo e investire su un'agricoltura che p...

Siamo finalmente vicini all'approvazione da parte dell'UE dell'Indicazione Geografica Protetta per l'olio extravergine di oliva della Puglia, denominata "OLIO DI PUGLIA". Dopo 2 anni di lavoro e concertazione tra le O.P. olivicole della Puglia e i principali operatori regionali del settore, con la costituzione dell'Associazione di Tutela e Valorizzazione dell'Olio Extravergine di Oli...

La Fondazione Dieta Mediterranea in collaborazione con l’Università di Padova realizzerà, dal 9 al 13 Maggio prossimi presso la Città di Ostuni, un modulo di formazione ed approfondimento sulla “DIETA MEDITERRANEA” per gli studenti iscritti al Corso di Laurea “Italian Food and Wine” attivato dalla suddetta Universi...

E' stata presentata oggi al Vinitaly l'ottava edizione della guida Oli d'Italia del Gambero Rosso, in collaborazione con Unaprol, una mappatura puntuale e appassionante degli extravergine italiani, come dimostrano le storie, le etichette e i prodotti delle 476 aziende con i 743 oli recensiti. La campagna olearia del 2017, malgrado le difficoltà, ha registrato un confortante e significati...