Calabrese: “Dieta mediterranea ecco il segreto per vivere sani”

 Il segreto per vivere a lungo? Mangiare cibi sani, nutrirci dei prodotti che madre natura ci ha donato e fare cinque pasti al giorno, ma non abbuffarci. Parola di Giorgio Calabrese.

Il celebre nutrizionista, nato a Rosolini, ma da tanti anni in Piemonte, il 14 febbraio è tornato nella sua Sicilia per presentare il libro “Dimagrire con la dieta mediterranea”, scritto insieme alla moglie Caterina e pubblicato da Cairo Editore.

Presentando il volume a Villa Piccolo (Capo d’Orlando), Calabrese ha spiegato come uno stile di vita contrassegnato da cibi ispirati alla tradizione mediterranea possa favorire la buona salute e servire per prevenire le patologie connesse alla malnutrizione. La dieta mediterranea, poi, prevede un maggior consumo di proteine vegetali rispetto a quelle animali, ma anche un giusto equilibrio tra carne bianca, pesce e carne rossa, non tralasciando un bicchiere di vino ogni tanto e andandoci piano con i dolci.

Abitudini alimentari salutari, connesse con cibi genuini – sempre secondo l’autorevole docente – possono, inoltre, costituire anche un punto di forza dell’Italia e della Sicilia in vista di Expo 2015, quando gli occhi del mondo saranno puntati sul nostro Paese.