OSTUNI : CAPODANNO ALLA MASSERIA LE CARRUBE

L’INCANTO DELLA MASSERIA PUGLIESE PER CELEBRARE IL NUOVO ANNO

 Le Carrube, Masseria a Ostuni, si prepara a salutare il 2024 e ad accogliere il nuovo anno con una rassegna di eventi che celebrano la gioia delle feste, la bellezza della natura e i sapori genuini della terra pugliese.
Immersa nell’atmosfera suggestiva del periodo natalizio, Le Carrube si trasforma in un luogo di autentica meraviglia, dove tradizione e creatività gastronomica si incontrano per offrire momenti di pura convivialità. La masseria, circondata dagli ampi spazi aperti dell’entroterra pugliese, diventa il luogo ideale per celebrare l’avvento dell’anno nuovo.

Il percorso gastronomico curato dallo chef Massimo Santoro è il filo conduttore di questa serie di eventi. La sua filosofia, radicata nella cucina vegetariana e nella valorizzazione dei prodotti locali, troverà un’interessante evoluzione nella serata di San Silvestro, con l’introduzione di piatti a base di pesce. Il menù degustazione ideato per il veglione rappresenterà un connubio raffinato tra la genuinità della tradizione rurale e i profumi intensi del mare. Le proposte contemporanee dello chef, espressione di un approccio etico e di autoproduzione legato all’agricoltura locale, accompagneranno i grandi festeggiamenti previsti per l’arrivo del nuovo anno. Musica italiana dal vivo e note swing trasformeranno Le Carrube in un luogo di divertimento perfetto per essere vissuto in compagnia. Allo scoccare della mezzanotte, il dj set accompagnerà gli ospiti fino a tarda sera, in un luogo dove l’energia della festa si mescola alla quiete della campagna circostante.
Il primo giorno del nuovo anno, a Le Carrube sarà possibile gustare un brunch vegetale, dedicato a chi desidera iniziare il 2024 con gusto e leggerezza. Gli ingredienti freschi e di stagione, provenienti dalle produzioni locali e dagli orti della Masseria, daranno vita a un menù equilibrato e naturale, ideale per ritrovare armonia e benessere dopo i festeggiamenti dei giorni precedenti.
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Un’esperienza rigenerante, da vivere immersi nella quiete della campagna invernale, tra sapori genuini e l’atmosfera raccolta di un luogo dove la natura è protagonista.
Le Carrube riaprirà il 6 gennaio, dove, per la festa dell’Epifania, sarà possibile vivere una giornata di gioia e convivialità con un brunch che combina la semplicità delle materie prime di stagione con la rivisitazione della cucina agricola del territorio, incentrata prevalentemente sul vegetale.
LE CARRUBE, MASSERIA A OSTUNI
Immersa nella campagna pugliese ai piedi di Ostuni, Le Carrube rappresenta l'essenza autentica della tradizione rurale della regione. A metà strada tra il mare cristallino e le dolci colline, questa antica masseria, con i suoi caratteristici tetti a coppi e un restauro essenziale ma elegante, accoglie gli ospiti in un'atmosfera senza tempo. Le 19 camere, recuperate nel rispetto dell'architettura originaria, vantano robuste pareti in calce e luminose volte a botte, che raccontano la storia di un luogo ricco di fascino. Il cuore pulsante della masseria è l’uliveto secolare, affiancato dall’orto della proprietà, fulcro del ristorante, dove poter gustare un menù contemporaneo che celebra le materie prime del territorio, selezionate con cura in base alla stagionalità e alla qualità.
Un rifugio autentico, dove la tradizione agricola pugliese incontra l’ospitalità più raffinata, offrendo ai visitatori un’esperienza unica all’insegna del gusto e della tranquillità.