Politiche di educazione alimentare: inaugurato un “orto biologico”
venerdì 13 febbraio 2015

Altri orti didattici sono stati previsti anche nei cortili dei plessi scolastici De Amicis, Giovanni XXIII, Donizetti, Brodolini, Ofanto e Togliatti. A gestirli saranno alunni e genitori, con l’aiuto di operatori già individuati. (FotoGallery)
Alla cerimonia inaugurale sono intervenuti: il sindaco, Michele Lamacchia, il presidente del Gal DaunOfantino, Michele D’Errico, amministratori comunali, il consigliere provinciale Pasquale Sgaramella, dirigenti scolastici degli istituti comprensivi “E. De Amicis” e Papa Giovanni XXIII, docenti, alunni e mamme, le quali hanno “arredato” i locali del “Montessori” con i prodotti della terra e preparato raffinati buffet a base di frutta, ortaggi e verdure locali, con ricette tradizionali.
L’iniziativa è stata finanziata dal Gal DaunOfantino e rientra nel “Progetto integrazione e inclusione sociale” (Piano di sviluppo rurale Puglia 2007/2013 - Fondo Feasr - Asse III - Misura 321 intervento B “Progetto ortoterapia”). Progetto che attiene alla valorizzazione delle produzioni tipiche locali, alla riscoperta dei valori del lavoro nel mondo rurale quale motore principale dell’economia della città; all’educazione alimentare, con particolare riferimento alla dieta mediterranea.
Il progetto di “ortoterapia” coinvolge tutte le classi delle scuola dell’infanzia e primaria e prevede la realizzazione di un vero orto con percorsi formativi di educazione alla sana alimentazione incentrata sulla dieta mediterranea, nonché la riscoperta delle tradizioni e della cultura contadina. In sostanza, l’orto rappresenta uno strumento didattico utile per conoscere il territorio, i suoi prodotti, le sue antiche ricette. Inoltre, saranno organizzate visite guidate con percorsi agri-naturalistici.
Tale attività di riscoperta e valorizzazione, con delle masserie e antiche “poste” presenti sul territorio, è finalizzata anche alla individuazione di itinerari paesaggistici e architettonici del territorio comunale da parte delle scuole.
GAETANO SAMELE
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