LA DIETA MEDITERRANEA PER UN INVECCHIAMENTO SANO E ATTIVO. LA PUGLIA AL CENTRO DEL PROGETTO ERASMUS-PLUS TRA ITALIA E LITUANIA La Fondazione Dieta Mediterranea, vincitrice del bando europeo Erasmus Plus in partnership con l'associazione LifestyleMed di Vilnius, ha realizzato una serie di eventi dall'8 al 14 ottobre in Puglia, nell'ambito del progetto "Stili di vita per un invecchi...

 Dopo anni di tensioni e mercati sotto stress, il 2023 ha visto il materializzarsi di trend fortemente differenziati per le diverse materie prime, con importanti correzioni di prezzo (cereali, oli vegetali, energia…) affiancate da nuove impennate di prezzo (olio di oliva -in controtendenza rispetto agli oli vegetali, cacao, nocciole…). In questo contesto, Areté presen...

 In occasione della Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, il 29 settembre, Too Good To Go ha rilasciato i risultati dell'Osservatorio realizzato in collaborazione con l'Università di Torino, l'Università degli Studi Roma Tre e Bain & Company Italia. L'obiettivo? Indagare e analizzare i comportamenti e la consapevolezza in t...

Nutrizione: altro che dieta mediterranea, in Italia esplode il fenomeno della cattiva alimentazione Tra il 2000 e il 2023 sono aumentati drasticamente i casi legati a una cattiva alimentazione nel nostro Paese: +900%. Soltanto il 30% della popolazione mangia in modo sano. A fotografarlo la nuova infografica di Unicusano sulle abitudini e i disturbi alimentari degli italiani: dall’et&agra...

Sedentarietà e cattive abitudini, 1 italiano su 2 è obeso o in sovrappeso: allarme salute alimentare Prova costume fallita? "Un concetto ormai banale e superato". Gli esperti tengono a parlare di body positivity, "la cosa importante è sentirsi bene con se stessi e avere un rapporto sano con il cibo" ____________ Gli italiani sono un popolo in ...

All’interno del Relais San Martino Handwritten Collection, albergo della felicità nel cuore del Salento A “A CASA TU MARTINU”, RISTORANTE ETICO, IL MENU ACQUA DI MARE Dagli antipasti ai dolci la chef Chiara Murra propone l’acqua marina come ingrediente principale. Che il mare sia fonte di vita è principio riconosciuto sin dagli albori dell’umanit...

Da giovedì 29 giugno a domenica 2 luglio nel centro storico, sul lungomare e nelle acque di Brindisi appuntamento con la prima edizione di Brindisi! Appia - Vino - Mare. L’idea del festival nasce con l'intento di promuovere la città e l’antica Via Appia, che partendo da Roma concludeva proprio a Brundisium il suo percorso, valorizzando la tradizione vitivinicola e gast...

Il più grande concorso italiano dedicato alla pizza approda a Corato, Provincia di Bari La Città della Pizza 2023 fa l’ultima tappa di selezione in Puglia 30 pizzaioli si sfideranno presso la sede dell’Azienda Molino Casillo per ottenere un posto a La Città della Pizza 2023 in programma a Roma dal 20 al 22 ottobre Dopo l’incredibile successo ottenut...

Martedì 27 giugno 2023, dalle ore 9, seconda Masterclass di Alta Formazione presso la Med CEGLIE MESSAPICA – L’agricoltura sostenibile al centro della cucina sana e del rispetto dell’ambiente è il tema della seconda Masterclass di Alta Formazione che si terrà martedì 27 giugno, a partire dalle ore 9, presso la Med Cooking School di Ceglie Messapic...

Taranto si prepara ad accogliere l’evento enogastronomico più atteso dell’estate: Due Mari WineFest Per informazioni e prenotazioni: duemariwinefest@gmail.com Tel. 349 8784615 Tre serate estive, degustazioni, tre masterclass di cui una con yoga e tanta buona musica dal vivo. Si prepara così la nona edizione di Due Mari WineFest, l’evento enogastronomico d...

Princes Industrie Alimentari Sfide e aspettative per la stagione del pomodoro 2023 Dal campo libero alle tavole di tutto il mondo: come valorizzare il pomodoro etico «Made in Puglia» 12 luglio 2023 STABILIMENTO DI FOGGIA h. 10:30 – 12:00

Fornite a casa porzioni di cicorielle selvatiche, germogli di torzella, cime di rape e senape selvatica Sostituire ogni giorno una porzione di un alimento ricco di carboidrati con una di vegetali per 3 mesi migliora la steatosi ed i segni iniziali di fibrosi epatica. E’ questo il risultato di un recente studio condotto dall’Istituto Nazionale di Gastroenterologia “S. de Be...